別荘

• 2021年6月3日

STUDY#02｜新緑の別荘で体験会・後編

温まった石窯に、いよいよ食材を投入して調理スタート。肉＆魚料理が、ふんわり焼きあがっていく。食後には、絶品ローストビーフをおつまみに夜更けまで。

• 2021年5月30日

STUDY#01｜新緑の別荘で体験会・前編

先輩の別荘で、開拓の先人から学ぶ。天然木を製材してテーブルの天板づくりや、薪割り、石窯への火入れなど、10年来の積み重ねを体験させてもらう。